日本人街15aエリア入口から５０ｍ程の場所。本格的なおいしいうなぎ料理を中心に刺身、寿司、串焼きなどの日本食をメインに扱ったお店です。
まずはgoogle mapで場所を確認しましょう。
基本情報
住所：
7/15 D. Le Thanh Ton, Ben Nghe, District 1, HCM
建物：
横幅４ｍ、縦幅２０m弱、一般的なベトナムの居住用の物件です。
客席数：
１Fはカウンターに１０程の席があります。２Fは4人掛けのテーブルがテーブル席が20ほど、一部座敷が20ほどあります。
営業日時：
営業は休日なし、11時から22時までの時間営業しています。
WEBサイト：
専用のWEBサイトはありません。
その他オーダー：
こちらから可能です
お店の外観
建物外観。向かって左側にマッサージ店、右側にバーがあります。ウナギを焼く専用の炭火コンロが見印象的です。
店内風景
今回は１Fでした。カウンター席面前に食材が並びます。棚にはキープのボトルが並びます。
Google mapの評価とTakaさんのレビュー
Google mapの評価は4.３、417件の投稿です。評価点は高い傾向にあります。評価件数が少ないのはオープンからの日数でしょう。
コメントとしてまず目につくのは、ベトナムで食べられる一番おいしいお店、という評価が多いことです。しかし、サービス面での評価はけして高くないようで、全体的な評価を下げている印象でした。
私個人としては、他の投稿者同様、ベトナムでこれだけおいしければ何も文句はありません。サービス面に関しては同意できる部分もあり、味は日本風ながらサービスはベトナム風、という印象があります。
メニュー
お勧めは何といってもひつまぶしです。以前50万VNDだったので、現在54，9万VNDは１０％ほど値上がりしました。
今回のお食事
いつものひつまぶしです。お茶碗に移し替え、薬味（ネギ、刻み海苔、白ごま、わさび）を加えてだし汁をかけます。だいたい5杯いただけます。
食事が運ばれた際お茶碗がなく、あれ？ という思いはありましたが、正直在住歴9年の私にはそこはマイナス要因ではないと思いました。
最後に
睦庵は、この場所で10年以上以前に日本人の初代料理人が立ち上げたお店です。初代料理人が亡くなった関係でベトナム人の料理人が引き継いだという話は有名ですね。
レタントンエリア在住者向けのお店。お店の価値は人それぞれですが、このお店が好きな人に支えられたお店なのでgoogle mapの評価にこだわらる必要もなく、好きな時にふらっと立ち寄りたいお店です。
なお2023年7月、ハノイにもお店をオープンしました。
